决明子如何炒

决明子炒的方法：

1. 将决明子放入干净的锅中，烤干水分，炒至微黄色。

2. 在炒的同时不停地搅拌，以免炒焦。

3. 炒到决明子的外壳裂开，熟透后熄火。

4. 将炒好的决明子倒入干净的盘中，晾凉后即可食用。

注意事项：

1. 炒的时间不要太长，否则会炸糊。

2. 油温不要太高，以免炒焦。

3. 炒好的决明子应该干爽，不油腻。