油炸为什么不健康

油炸食品含有高量的脂肪、盐和热量，使人容易摄入过多的能量，导致肥胖和各种疾病，如高血压、心脏病、糖尿病等。此外，油炸食品中的油脂会在高温下产生致癌物质，增加患癌症的风险。因此，长期食用油炸食品对身体健康不利。