芡实如何去皮

芡实

芡实的皮比较硬，需要以下步骤来去皮：

1. 把芡实浸泡在温水中，待其变软。

2. 用刀轻轻割开芡实的一端，用手轻轻揉搓，将芡实的外皮揉下。

3. 重复以上步骤，直到全部去皮为止。

4. 用清水洗净去皮后的芡实，然后用厨房纸巾把水吸干。

注意事项：

1. 揉搓芡实时要轻柔，否则会损坏芡实的质地。

2. 芡实去皮后直接入锅煮熟或炖煮即可。