教你如何发面做包子

蔬菜

1.准备材料：面粉，酵母，水，肉馅或蔬菜等馅料，调料等。

2.面团制作：将面粉倒入容器中，加入适量酵母和水，并搅拌成面团。然后将面团揉成大球，盖上布放在室温下醒面，待其发酵2-3小时。

3.馅料处理：将肉馅或蔬菜洗净，切成小块，加入一些调料，如盐、酱油、姜末等，搅拌均匀。

包子

4.面团制杯：发酵好的面团拿出来，揉搓成一根圆柱形的面团条，并将其切成大小均匀的小剂子。

5.包子制作：将每个面团剂子压扁，擀成薄圆形，然后在中间放入一勺馅料，将其封口，用手掌压扁，再将包子边缘向中间捏合，收紧封口，最后的形状应该是个半圆形的。

6.蒸制：将包子放入蒸锅中，将水煮开后，将蒸锅放上去蒸10-15分钟。

7.出锅：待包子蒸好后，取出放在盘子里，用汤匙淋上一些香油，下面打上薄薄一层芝麻，就可以出锅食用啦。