葡萄酒里为什么有二氧化硫

葡萄酒中添加二氧化硫的作用是保护酒的品质和防止酒变质。二氧化硫是一种抗氧化剂和防腐剂，在酿造过程中加入可以抑制微生物的生长和代谢，并保持酒的鲜活和稳定。另外，二氧化硫也可以防止酒的颜色和味道的变化，延长酒的保存期限。但是，二氧化硫有一定的毒性，过量的摄入可能会对人体健康产生负面影响。因此，葡萄酒中添加的二氧化硫含量需要遵守国际标准的限制，以保障消费者的健康和安全。