夜市做什么小吃好一些

以下是夜市常见的一些小吃：

1. 炸雞：炸雞飯、炸二調腳、炸雞尾、炸雞排等等，全都很受歡迎。

2. 臭豆腐：臭豆腐有多種口味，例如原味、泡菜口味、辣味等等，都是很受歡迎的夜市小吃。

3. 鹽酥雞：鹽酥雞是台灣夜市小吃中非常經典的一種，口感酥脆，味道香辣可口。

4. 肉圓：肉圓是一種來自台灣南部的夜市小吃，肉圓外皮薄而有彈性，內餡有肉、蝦仁、筍絲等多種口味。

5. 粉圓、芋圓湯：這是一種甜點，又稱糯米團、湯圓等，口感黏膩度很高，但包裹著甜糯的口感令人著迷。

6. 豬血糕：豬血糕是一種以米粉、豬血、魚漿等為主要材料的夜市小吃，口感紮實有嚼勁，非常受歡迎。

7. 魯肉飯：魯肉飯是一種以豬肉為主料的小吃，以醬油、糖等調味料燉煮，再淋上豆漿湯，香氣四溢，非常美味。

8. 生煎包：這是來自上海的小吃，饅頭外層煎至金黃酥脆，內層餡料香醇可口，入口即化。