毛肚如何清洗

1.首先将毛肚洗净，用厨房纸巾擦干水分。

2.将毛肚放入开水中，加入适量的盐，焯烫3-5分钟（根据毛肚大小而定）。

3.然后将毛肚捞出，切成薄片。

4.接着将毛肚薄片放入净水中浸泡20-30分钟，更换几次水，以去除血水和腥味。

5.最后将毛肚薄片再次用净水洗净，待用。

注意事项：

1.清洗毛肚时一定要戴手套，以免刺激手皮肤和切伤手指。

2.毛肚煮熟后不宜过久放置，否则易变质。建议食用前尽快处理。

3.食用毛肚时，一定要加热彻底，以避免食品中的细菌对人体造成伤害。