云南米线是什么做的

云南米线是由米粉制作而成的传统中华小吃，也是云南特色食品之一。它的主要原料是富含淀粉的米粉，搭配不同的配料和调料，可以炒、煮、炖、拌等多种不同的做法。常见的配料包括肉类（鸡肉、猪肉、牛肉）、豆制品（豆腐、豆皮）、蔬菜（豆芽、西红柿、韭菜）、香料（辣椒、姜、蒜）等，口感有辣、酸、甜等不同的味道。