鸡蛋
1. 利用水的沸腾
将鸡蛋放入开水中，如果鸡蛋浮在水面，说明它已经过期并可能已经腐烂了。如果鸡蛋沉底，那么它是新鲜的。如果鸡蛋漂浮在水面，但是没有完全浮起来，那么它是半生不熟的。
2. 利用摇晃
把鸡蛋在手里慢慢转动，听声音。生鸡蛋里面会发出清脆的声音，而熟鸡蛋里面的液体运动会发出轻微的声音。
3. 利用破壳颜色与质地
新鲜鸡蛋的外壳是光滑的，有一种珍珠的光泽。如果蛋壳有斑点或者破裂，那么它已经过期了。用手轻轻摸鸡蛋壳，如果它感觉光滑，那么鸡蛋是新鲜的。如果鸡蛋壳感觉粗糙，那么鸡蛋可能已经过期了。
4. 利用蛋黄的颜色与形状
生鸡蛋的蛋黄颜色是浅黄色的，而熟鸡蛋的蛋黄颜色是橙黄色的。此外，熟鸡蛋的蛋黄比较圆润，而生鸡蛋的蛋黄比较扁平。
