马蹄糕是怎么做的

中国

马蹄糕是一种传统的中国甜点，主要原料是糯米粉和马蹄。制作方法如下：

所需材料：

糯米粉300克、马蹄5-6个、红糖适量、水适量、蜜枣若干（可选）、黑芝麻适量（可选）

黑芝麻

制作步骤：

1. 马蹄去皮，切成小块，加水蒸熟；

2. 将蒸熟的马蹄加入糯米粉中，搅拌均匀；

3. 加入适量的水，搅拌成糊状（不宜过稠）；

4. 将红糖加水熬成糖浆；

5. 烤盘内抹上油，倒入适量糯米糊，再放入一两块蜜枣（可选）；

6. 蒸锅内加水烧开，放入烤盘，蒸15分钟左右；

7. 取出后，倒入糖浆，撒上黑芝麻（可选）即可。

制作完成后，待马蹄糕冷却后，切成块状即可食用，口感软糯甜香，非常适合作为下午茶或甜品点心。