天麻
晒
天麻的步骤：
1. 将采摘好的鲜天麻晒至六成干。
2. 将晒好的鲜天麻分成小捆，每捆约500克。
发霉
3. 将
天麻放在干净的地面或竹席上，轻轻拍打，使其表面微微裂开。
4. 接下来就是晒天麻的关键：晒天麻要选择好天气，一般选择阳光明媚的天气，同时要注意天气不要太热，以免天麻发黄。
5. 在绝对没有阳光直射的地方晒晾，最好是半阴半晒的地方。
6. 晒天麻的时间一般需要3到4天，其间要不停搅动天麻，以促进均匀干燥。
7. 晒好后的天麻应规整码放，贮存干燥通风，并定期翻动，以免潮湿发霉。
