泡黄豆怎么做好吃

辣椒

以下是一种简单又美味的做法：

材料：

-干黄豆

香菜

-大蒜、姜片、小红辣椒

-盐、白糖、生抽

-油

步骤：

1.将黄豆放入清水中浸泡6-8小时，将浸泡水倒掉。

2.在锅中热油，加入切碎的大蒜、姜片和小红辣椒，煸炒至香味四溢。

3.加入泡好的黄豆，加水淹过黄豆，加入适量盐、白糖、生抽，煮沸后转小火煮约2-3小时，直到黄豆变得软烂入味。

4.最后将黄豆捞出，可以用葱花、香菜点缀。