葫芦可以炒着吃，以下是一道简单易做的葫芦炒肉：
材料：
- 葫芦 1个
- 瘦肉 150克
- 青椒 1个
- 大葱 适量
- 姜 适量
- 大蒜 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
- 水淀粉 适量
- 植物油 适量
做法：
1. 葫芦切片，瘦肉切小块，青椒切丝，大葱姜大蒜切末备用。
2. 热锅凉油，加入姜末、葱末和蒜末爆香。
3. 加入肉块煸炒，加入料酒，酱油调味，炒匀。
4. 加入葫芦和青椒丝继续炒至熟软。
5. 加入盐和鸡精，调味后加入水淀粉勾芡即可。
这样做出来的葫芦炒肉糯糯的，口感特别好。
