辣椒酱酸了怎么办

如果辣椒酱酸了，可能是因为它已经不新鲜了或者储存方式不当。以下是处理酸掉的辣椒酱的方法：

1. 尝试添加一些糖来中和酸味。

2. 倒掉一点，以减少被污染的可能。

3. 放入冰箱以延长保鲜期。

4. 如果状况严重，最好不要食用，以防止食物中毒。

需要注意的是，尝试处理酸味的方法并不能完全恢复辣椒酱的口感和风味，所以在购买时一定要选择新鲜的产品并储存好。