辣椒酱豆怎么做

材料：

罐头豆、辣椒酱、葱、姜、大蒜、油、盐、糖、鸡精、淀粉

步骤：

1. 将罐头豆放入开水中焯烫5分钟，捞出沥干备用。

2. 热锅凉油，将姜、葱、大蒜爆香。

3. 倒入辣椒酱翻炒出红油，加入豆翻炒均匀。

4. 加入盐、糖、鸡精、少量水，翻炒5分钟。

5. 调入淀粉水勾芡即可。

Tips：

1. 可根据个人口味加减辣椒酱和调料。

2. 罐头豆可以用红豆、黑豆等代替。