怎样做鸡肉丸子

鸡肉

材料：

鸡肉片500克

香菇5朵

香菇

青葱2根

鲜姜1小块

盐适量

味精适量

生抽适量

料酒适量

淀粉适量

步骤：

1.将鸡肉片剁成细末装入容器中。

2.香菇、青葱、鲜姜切碎后放入鸡肉末中。

3.加入盐、味精、生抽、料酒和淀粉，搅拌均匀，揉至有粘性。

4.将揉好的鸡肉末揉成小丸子。

5.将锅中加入清水，烧开后将丸子倒入锅中，待锅中的丸子从底部浮起，继续煮3分钟即可捞出装盘。

6.可以用鲜汁、醋、甜酱等搭配食用。