怎样自制羊肉片

材料：

- 500克肥嫩的羊肉薄片

- 1汤匙食用油

- 2汤匙生抽

- 2汤匙老抽

- 1汤匙料酒

- 1汤匙淀粉

- 少许盐和黑胡椒粉

- 1个葱，切成葱花

步骤：

1. 将羊肉片放入一个大的碗里。

2. 加入生抽、老抽、料酒、盐、黑胡椒粉和淀粉，搅拌均匀。

3. 放置入味30分钟。

4. 热锅热油，放入葱花炒香。

5. 加入羊肉片，高火炒5-7分钟，直到变色。

6. 最后放入少许水，把火调小，盖上盖子炖2分钟，让肉变得更柔嫩。

7. 完成后可以撒上一些香菜或者芝麻末作为装饰和美味的口感。

提示：

- 羊肉片可以用切好的羊肉肉横向切成薄片制作，也可以用切好的羊肉块纵向切成薄片制作，颜色更好看。

- 如果想要鲜美的口感，可以在烹饪前加入少量的姜和蒜末来提味。