腊肉
腊肉可以有多种不同的做法：
1. 腊肉炒蒜苗：将腊肉切成丁状，热锅加油煸炒出脂油，加入蒜苗炒熟即可。
2. 腊肉蒸豆腐：将豆腐切成小块，腊肉切成薄片，放在豆腐上，加入葱姜蒜和盐、酱油，上屉蒸熟即可。
3. 腊肉烧土豆：将土豆切成小块，腊肉切成片，放在一起煸炒，加入盐、糖、生抽、老抽、水烧开后，焖煮20至30分钟，即可。
4. 腊肉卤蛋：将蛋打散，加入适量盐和鸡精，用水调和，加入腊肉片煮开，然后加入打散的蛋液慢慢煮熟，装盘即可。
5. 腊肉煮黄豆：将腊肉切成块状，黄豆泡发后加入锅中，加水，加入葱姜蒜，焖煮1小时即可。
