鱼肉
以下是炸面鱼的步骤：
材料：
1. 鱼肉（最好是白色肉质的鱼肉）
胡椒粉
2. 面粉
3. 盐
4. 白胡椒粉
5. 鸡蛋
6. 面包屑
7. 油（用于炸）
步骤：
1. 鱼肉去头去尾，去鳞去内脏，洗净后切成块。
2. 在一个小碗中加入适量的盐和白胡椒粉，搅拌均匀后撒在鱼肉上，按压使其充分渗透，腌制10分钟。
3. 准备三个小碗，分别放入面粉，鸡蛋和面包屑。
4. 把鱼肉块沾上面粉，然后在鸡蛋液中浸泡，最后裹上面包屑。
5. 把油放到高温，放入鱼肉块，炸至金黄色并熟透即可。
6. 取出鱼肉块，放在厨房纸巾或者抹布上，去掉多余的油。
7. 配上你喜欢的调料，享受美味的炸面鱼！
