桑葚
材料：
1. 新鲜桑葚
2. 白酒（一般使用高粱酒）
白酒
步骤：
1.将新鲜的桑葚洗净晾干，并去掉蒂头。
2.在坛子或瓶子中放入桑葚，倒入白酒，一定要确保桑葚完全被覆盖。
3.将坛子或瓶子口用布或纸巾捂紧，避免进入空气和灰尘。
4.放置在阴凉通风的地方，在夏天需要定期检查酒是否发生变化，如果发现有异味或产生气泡，则需要立即更换或漏掉一些酒液。
5.在冬天里，更好的做法是将酒坛／瓶子放在暖气旁边，让它慢慢酿造。
可根据个人口味，可适量加入蜂蜜或红枣等材料，降低酒的浓度及增香甜味，如放置时间过久颜色变深泡出的酒液也可以用来蒸糕点或涮火锅。
