2022-10-20 17:50
中国
1. 筋道的小圆子需要早期和面时添加少量面筋粉,可使小圆子不易断裂。
2. 煮小圆子时,一定要用滚水煮,水量要充足,小圆子要翻动,煮至浮起即可。
猪肉
4. 在包小圆子馅料时,可适量添加清香的花生米碎、猪肉末等增加味道。
5. 在与水和面时,可以适当加入些许鸡蛋,可增加小圆子的弹性,更为美味。
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