馒头
制作
馒头松软可口的步骤如下：
材料：
1. 面粉500克
玉米油
2. 水250毫升
3. 酵母5克
4. 白糖30克
5. 玉米油30毫升
6. 小苏打适量
步骤：
1. 面粉放入大碗中，加入温水搅拌成面团状；
2. 面团揉至光滑，盖上湿布放置1小时左右；
3. 将酵母、白糖、玉米油和适量的小苏打加入面团中，搅拌均匀；
4. 揉成长条，搓成细长条状；
5. 将面条揉成团状，盖上湿布再放置30分钟；
6. 面团揉成扁圆形，放入蒸锅中用旺火蒸15分钟即可。
小贴士：
1. 馒头在搅拌后要发酵足够长的时间，面团才能更松软；
2. 馒头用中火蒸制，再大火蒸几分钟可以让馒头更松软；
3. 蒸馒头前可以在表面切几刀，蒸时会让馒头更好发酵，呈现更松软的口感。
