家里如何制作蛋糕

制作蛋糕的材料和步骤如下：

所需材料：

1. 面粉 200 克

2. 糖 150 克

3. 鸡蛋 3 个

4. 牛奶 100 毫升

5. 泡打粉 1 小匙

6. 食用油 100 毫升

7. 香草精 少许

制作步骤：

1. 将面粉、泡打粉和糖混合在一起。同时，将鸡蛋打散和牛奶在一个小碗中轻轻地混合在一起。

2. 将混合好的面粉插入到一个中型的碗中。在中央开一个小洞，然后一点一点地将鸡蛋和牛奶混合物倒入其中。用电动打蛋器将其打散和搅拌。

3. 一旦所有的混合物被倒入碗中，继续打散和搅拌。

4. 一旦混合物组成均匀的面糊，加入香草精和食用油，继续混合。

5. 将面糊倒入烤盘中，并用刀子在顶部描出一个十字。

6. 将烤盘放入预热至 180℃ 的烤箱中，烘烤 30 分钟。

7. 在烤好的蛋糕中插入一个牙签。如果牙签干净，蛋糕熟了。如果牙签上有面糊的话，再烤上几分钟。

8. 取出烤盘，放置在铁网上，使其冷却。一旦冷却，您的家制蛋糕就可以享用了。

注意：

1. 鸡蛋和牛奶应该在室温下使用。

2. 在加入香草精之前，请确保液体和面粉混合物已经混合完全。

3. 如果您希望蛋糕表面更加光滑，您可以在蛋糕烘烤 30 分钟后将烤盘拿出，轻轻地在蛋糕表面撒上一层砂糖，然后再将其放回烤箱中，继续烤 2-3 秒钟，直到砂糖变成糖霜。