木瓜
木瓜可以烧成煲汤、炖肉、焖鸡等菜肴。以下是一道木瓜炖鸡的简易做法：
材料：鸡腿肉、木瓜、姜、蒜、葱、鸡精、盐、料酒、清水。
步骤：
1. 鸡腿肉洗净切块，用盐、料酒、姜末腌制一下；
2. 木瓜去皮和籽，切成大块备用；
3. 葱姜蒜切末备用；
4. 热锅凉油，将葱姜蒜爆香；
5. 放入腌制好的鸡肉，煸炒至外表变色；
6. 倒入足够的清水，放入待炖的木瓜块；
7. 加入鸡精和适量的盐，小火炖煮30分钟至鸡肉熟软；
8. 最后关火，盛出即可。
温馨提示：
1. 建议使用补血补气的老母鸡或土鸡来炖煮，口感更佳；
2. 木瓜也可以改成其他蔬菜来搭配食用。
