怎样制作包子和馒头

包子

制作包子：

材料：

1. 面粉

猪肉

2. 酵母

3. 糖

4. 水

5. 猪肉或虾仁等馅料

6. 葱姜蒜

7. 调料（生抽、盐、花椒粉等）

步骤：

1. 将面粉、酵母、糖和适量的水混合，揉成面团。

2. 让面团静置1小时，待其发酵发起来。

3. 用手搓面团，再分成小团，擀成圆形的皮。

4. 放入馅料，包成半圆形。

5. 将包子放入锅中（记得用蒸锅），蒸15分钟左右即可。

制作馒头：

材料：

1. 面粉

2. 酵母

3. 糖

4. 水

步骤：

1. 将面粉、酵母、糖和适量的水混合，揉成面团。

2. 让面团静置1小时，待其发酵发起来。

3. 用手搓面团，然后分成小团，搓成馒头的形状。

4. 将馒头放入锅中（需要有盖子），用中火蒸10分钟左右即可。