中国
哨子面是一种传统的
中国面食，用小面团制成。哨子面的哨子形状是由手工捏制成的，步骤如下：
1. 准备一块面团，用手揉捏至柔软，分成小块，大概每个小块的大小为鸭蛋大小。
2. 将小块面团拉成长条，然后对折，再压扁，成为一个小扁块。
3. 用手指将小扁块从中间向两边反复捏压，使其成为一个凸起的椭圆形。
4. 将两端折合，并用力捏合在一起，留出一条小口，使面筋收紧，从而形成哨子面的哨子形状。
5. 将制好的哨子放入开水中煮熟即可。
温馨提示：做哨子面前要先将面团揉至充分松弛，以免面筋太紧，哨子煮熟后不易入味。另外，哨子面的哨子形状需要多加练习才能做出漂亮的形状。
