
包子
步骤1:准备包子褶皱
将生面团分割成相等的小块,并在手掌上滚动成球状,然后将其压扁成小圆饼。然后将饼圈在中心处捏成一个小嘴巴,这将帮助形成包子皱褶。
步骤2:收皱
将手放在饼的顶部,将指尖排成V形锯齿状,并向下用力施压。通过这样一个小动作,已将褶皱压入了饺子中间,并收紧了饺子的边缘。
步骤3:旋转饺子
通过旋转饺子,将它压扁,让饺子双面相等。
步骤4:捏收皱
沿着饺子边缘,用大拇指和食指捏住褶皱。从中心点向两个方向同时捏住,形成褶皱并紧紧地将它们定位。
步骤5:进行包子煮
包子褶皱的步骤已经完成了。将它们放入滚水中,用中火煮大约5-10分钟,直到它们浮在水面上并变得透明。
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