空心菜怎么处理

空心菜

空心菜的处理方法如下：

1. 准备：将空心菜放在清水中浸泡20分钟至半小时，清洗去掉泥土和杂质。

2. 切片：将空心菜切段或切成2英寸长的小段。

3. 煮熟：将空心菜放入开水中煮2-3分钟，捞出沥干。

4. 调味：可以用蒜、生姜等调味料爆炒，也可以用盐、鸡精等调味。

5. 烹饪：可以煮汤、烧肉、炒鸡蛋等多种方式烹调。