空心菜凉拌怎么做

空心菜

空心菜凉拌做法：

材料：空心菜、蒜、辣椒、酱油、醋、糖、盐、香油

步骤：

1. 空心菜摘掉老根，将空心菜洗净后用手撕成小段

2. 蒜，辣椒切末备用

3. 锅里烧开水，加入少量盐，将空心菜倒入烫熟，约10秒钟捞起，过冷水

4. 将烫好的空心菜放入碗中，加入蒜末和辣椒末

5. 加入适量酱油、醋、糖、盐拌匀

6. 加入少许香油拌匀即可

7. 捣碎一些花生，撒在空心菜上面增加口感

空心菜凉拌健康好吃，可以减肥养颜，适合女性和想要减肥的人食用。