胡椒
黑胡椒酱的制作方法：
材料：
- 黑胡椒粒（2汤匙）
- 蒜末（2瓣）
- 牛油（2汤匙）
- 面粉（1汤匙）
- 牛肉汤（1杯）
制作步骤：
1. 把黑胡椒粒磨成细粉，备用。
2. 在平底锅中加入牛油，加热至融化。
3. 加入蒜末，煸炒至香味散发。
4. 加入面粉，煸炒1至2分钟，使面粉变色。
5. 慢慢加入牛肉汤，不断搅拌，避免结块。
6. 把黑胡椒粉加入锅中，继续搅拌，使酱料变得浓稠。
7. 煮沸一段时间，直到酱料变得更加浓稠。
8. 关火，让酱料冷却至室温，即可使用。
黑胡椒酱适用于烤牛排、煎鸡胸肉等肉类食品，也可以用作蔬菜的调味料。
