蚝油
猪腰花的做法如下：
材料：
-猪腰花500克
胡椒粉
-葱姜蒜适量
-盐适量
-料酒适量
-生抽适量
-蚝油适量
-白胡椒粉适量
-玉米淀粉适量
-油适量
做法：
1.将猪腰花洗净，用盐水泡30分钟，再用淡盐水涮一下去腥。
2.把猪腰花切成小块，用水和料酒煮五分钟去腥。
3.葱姜蒜切末，热锅凉油，放葱姜蒜爆香。
4.加入煮熟的猪腰花煸炒。
5.加入适量的生抽、蚝油、盐和胡椒粉，煸炒均匀。
6.最后加适量的水煮开，用玉米淀粉勾芡即可。
温馨提示：
1.煮熟的猪腰花不要太烂，口感不好。
2.加盐不要过多，因为已经用盐水泡了，多加盐口感会不好。
3.蚝油和生抽可以提升猪腰花的鲜味和口感。
