西红柿
鸡蛋炒西红柿是一道家常菜，简单易做，适合快餐或者简单烹饪。下面是具体的做法步骤：
所需材料：
- 西红柿2个
- 鸡蛋2个
- 葱姜适量
- 盐适量
- 白糖适量
- 食用油适量
步骤：
1.西红柿去皮，切成小块。
2.鸡蛋打入碗中搅匀备用。
3.热锅凉油，加入葱姜爆香。
4.加入西红柿炒至软烂。
5.加入适量盐和白糖继续翻炒。
6.把鸡蛋煮熟倒入锅中，煮至鸡蛋凝固。
7.加入适量水，煮开后迅速搅拌均匀。
8.关火，撒上葱花即可装盘。
提示：
1.加入适量的水可以让鸡蛋和西红柿更加的煮软。
2.煮鸡蛋的时间要适当，过长过短都不好吃。
