
辣椒
以下是熟
辣椒油的制作步骤:
材料:
-干红辣椒50克

玻璃
-植物油200毫升
-盐适量
步骤:
1.把干红辣椒洗净,晾干,去掉辣椒梗。
2.把干红辣椒放到食品处理器里面,打成细碎的辣椒粉末。
3.在小锅里面加入植物油,放在中火上加热。当油还没有完全热起来时,加入辣椒粉末,用小火慢慢炒,直至香气四溢。
4.关火后,等待油稍微降温后再加入盐搅拌均匀。
5.把做好的熟辣椒油倒入干净干燥的玻璃罐中,盖紧盖子,放置在阴凉通风干燥的地方储存。
温馨提示:
1.熟辣椒油保存时间较长,但是一旦油开始变味,就要及时更换。
2.辣椒粉末的辣度可以按个人口味适量调整,过于辣的话可以增加油的用量来缓和辣味。