酱香饼怎么做好吃

中国

酱香饼是一种传统的中国特色小吃，主要原料是面粉和豆酱等调味料，简单易做，口感香脆。以下是酱香饼的制作方法：

材料：

中筋面粉 300克

鸡蛋

豆酱 100克

鸡蛋 1个

清水 160克

油 适量

盐 适量

白芝麻 适量

做法：

1.将中筋面粉放入容器中，加入豆酱和鸡蛋，搅拌均匀；

2.逐渐倒入清水，搅拌均匀成为面糊状；

3.将面糊倒入平底锅中，用小火煎至两面金黄即可；

4.将煎好的酱香饼放到烤盘上，用刷子将油抹在饼上；

5.撒上适量盐和白芝麻，放入预热好的烤箱中，用180度烤10-15分钟即可。

小贴士：

1.在制作面糊时，可以适量添加一些调料，如葱姜末等，增加口感；

2.在煎饼时，锅底一定要均匀涂上油，避免饼粘锅；

3.在烤饼时，时间不要过长，避免饼干变硬。