怎样腌制嫩牛肉

牛肉

材料：

500克嫩牛肉

适量盐

辣椒

适量糖

适量生抽

适量料酒

适量姜、蒜、辣椒片

步骤：

1. 将嫩牛肉洗净后切成条状；

2. 在盆里加入盐、糖、生抽、料酒、姜、蒜、辣椒片等调料，搅拌均匀后加入牛肉条中，把牛肉条均匀裹上调料；

3. 盆里加上保鲜膜，将腌好的牛肉放入冰箱腌制，建议最好在冰箱中腌制8小时以上，这样牛肉能更好的入味；

4. 腌制好的牛肉可以用来炒菜或者做牛肉饭等，口感更加鲜嫩美味。