米鱼怎么做好吃

胡椒粉

米鱼做法有很多种，以下是其中一种：

1. 准备好米鱼，切成片状。

2. 准备调料：葱姜、蒜末、料酒、盐、生抽、白胡椒粉、香菜。

香菜

3. 锅热后，倒入适量油，放入葱姜蒜末爆香。

4. 将米鱼片倒入锅中，再加入适量的料酒煸炒至七成熟。

5. 加入盐、生抽、白胡椒粉继续翻炒，保持中火翻炒，直至米鱼熟透。

6. 最后加入香菜，拌匀即可。

温馨提示： 炒米鱼时一定要保持中火，不要煮过头，否则口感会变硬。同时，配料可以根据个人口味酌情增减。