浪漫庄园奶酪怎么做

蛋糕

浪漫庄园奶酪是一种类似于拉脱维亚传统食品的软质酸奶蛋糕。制作步骤如下：

材料：

- 500克全脂酸奶

鸡蛋

- 250毫升浓缩奶油

- 150克糖

- 3个鸡蛋

- 1茶匙香草精

- 1汤匙柠檬汁

- 9克吉利丁粉

- 4汤匙水

步骤：

1. 将酸奶倒入一个碗中，用搅拌器打散。将浓缩奶油、糖、鸡蛋、香草精和柠檬汁倒入碗中，继续搅拌，直到混合均匀。

2. 在另一个碗中，将吉利丁粉与4汤匙水搅拌均匀，然后将它放在微波炉中加热20秒钟或直到它完全融化。将吉利丁溶液加入酸奶混合物中搅拌均匀。

3. 将混合物倒入一个涂了油或铺了烤纸的20厘米直径圆形模具中，并将其放入冰箱冷藏4小时以上，或者一夜。

4. 浪漫庄园奶酪可以搭配新鲜水果或者果酱食用，切好即可享用。