
贫血

维生素
4. 肝脏:动物肝脏含有丰富的铁、维生素B12和叶酸。
5. 蛋类:蛋黄中含有丰富的维生素B12和蛋白质。
6. 豆制品:豆腐、豆渣等含有一定的铁和蛋白质。
7. 绿叶蔬菜:菠菜、芹菜、油菜、生菜等含有丰富的叶酸和铁。
8. 干果:葡萄干、枸杞子、核桃等含有丰富的铁和维生素B12。
注意:食物中的铁分为两种:血红素铁和非血红素铁。血红素铁来源于动物性食品,易被人体吸收利用;非血红素铁来源于植物食品,吸收利用率较低。因此,贫血患者应尽量多摄入含血红素铁的食物。
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