牛奶
小米熬的过程主要是指小米在烹调过程中的软化和膨胀过程。通常在烹调小米浆或者小米粥时，需要把小米浸泡一段时间以软化，煮熟后小米会膨胀。
具体的熬小米步骤如下：
1. 小米浸泡：将小米放入清水中浸泡1-2个小时或一夜，待小米变软。
2. 煮小米：将浸泡好的小米放入锅中，加入适量的水，煮开后转小火慢慢煮，大约30-40分钟左右。
3. 加入糖和牛奶：将适量的糖和牛奶加入小米中，继续用小火煮5-10分钟，直到小米完全煮熟，米粒饱满、爆破。
4. 出锅：最后将小米粥装入碗中，即可食用。
需要注意的是，小米煮熟后会膨胀，因此在煮小米粥时要控制好水的量，以免小米粥过稠或过稀。
