蔬菜
1. 食材选购：购买新鲜的肉类食品，尽可能去掉表面的油脂和肥肉部分。
2. 调味处理：可以用盐、生姜、酱油等调味料腌制一段时间，或煮熟后再加入其它调味料，以去除肉的腥味。
3. 烹调方式：煮、炖、焖等慢火烹调方式，能够去掉肉的异味，使肉变得更加鲜嫩。
发霉
4. 配菜搭配：在食用时可以搭配一些具有清香味的
蔬菜，如葱、姜、蒜、花菜等，以掩盖肉的异味。
5. 清理油烟：烹调时开窗透气或使用油烟机，清除烹饪产生的异味。
6. 厨房清洁：频繁地清洁厨房用具和烤炉，避免食材在不卫生的环境下引起发霉、变质等问题。
