怎样做紫薯馒头

馒头

材料：

- 450克中筋面粉

- 150克紫薯泥

- 1小包干酵母

- 50克白糖

- 200毫升温水

步骤：

1. 把面粉倒入一个大碗中。在一个小碗中将干酵母和白糖混合。用温水将干酵母搅拌均匀，然后倒入大碗中的面粉中。

2. 添加紫薯泥。揉匀面团，用保鲜膜或湿布盖上，让面团发酵发至两倍大小，大约需要1个小时。

3. 取出发酵好的面团，揉成一个大圆球。然后将它切成12个小块。

4. 将每个小块揉成圆薄饼形状。将每个饼卷起来，并切成两个以形成馒头形状。这可以用刀做，也可以用手轻轻按压。

5. 把每个馒头放在蒸锅里，同时开大火烧开水。然后将蒸锅放入锅中，用中火蒸10-15分钟，或者直到馒头饱满而不松散。

6. 将煮好的馒头从锅中取出，并用湿布盖住它们，让它们保持温暖。现在您可以享用美味的紫薯馒头了！