东星斑
真假
东星斑的区别主要体现在外观和质感上，这些特征包括：
外观：真东星斑表面凸起，皮肤上有淡淡的黄色斑点，肉色鲜红，鳞片发亮，身体感觉油腻。
质感：真东星斑口感细腻，肉质鲜嫩，入口即化，无异味。而假东星斑口感粗糙，肉质较硬，嚼起来有异味。
超市
其他特征：真
东星斑头大体壮，有厚实的鳃盖，尾部较细，头和躯干之间的鳃部位肉厚；而假
东星斑的头较小、身体较瘦，而且鳃部肉质较薄。
如果购买东星斑时无法确认其真假，建议前往正规渔贸市场或者超市选购，并且购买时查看相关的质检合格证明等证书，以确保购买到的是真正的东星斑。
