怎样作羊肉

羊肉

1.准备羊肉，清洗干净并切成块状。

2.将锅热锅加入一些植物油，放入切好的羊肉块，煸炒至肉块表面变色。

3.加入切好的葱、姜等调味料，炒香。

胡椒粉

4.加入少量料酒，提鲜。

5.加入适量的水或高汤，加盖焖煮至羊肉熟透，汁液浓稠。

6.最后加入少量盐、胡椒粉等调味料即可出锅。