清炖鸽子汤怎么做

枸杞

清炖鸽子汤做法：

所需材料：

鸽子1只，鲜枸杞适量，姜片适量，清水适量。

美的

做法步骤：

1. 将鸽子清理干净，去掉内脏，洗净。

2. 热水焯水去血水，再用清水洗净备用。

3. 锅内加入清水，烧开后放入鸽子，再加入少许盐，料酒、姜片和葱段。

4. 将火调至小火，炖制1-2小时，期间要随时添入清水，确保汤面有足够的水分。

5. 炖至鸽子肉烂烂，味道入汤中之后，放入枸杞，再烧开即可。

6. 最后根据个人口味加点盐即可，清炖鸽子汤就可以达到一个完美的境界。

小贴士：

1. 炖制期间汤水中不要放太多的调味料，以免影响它的口感；

2. 清炖鸽子汤最好不要加入洋葱、蒜等辛辣调料，否则会破坏它的鲜美口感；

3. 炖制时时间一定要足够，才能让鸽子炖烂入味。