包子
要发酵
包子的话，需要以下材料：
- 面粉（500克）
- 酵母（5克）
- 白糖（15克）
- 温水（适量）
步骤如下：
1. 将面粉放入碗中，加入酵母和白糖混合均匀。
2. 徐徐加入温水，搅拌至成粘稠糊状。
3. 将粘稠面糊放在温暖的地方（28摄氏度左右），静置2小时左右。
4. 静置过程中，面糊会发酵变大。
5. 发酵好后，将面糊拌匀，醒发15分钟左右。
6. 将醒发好的面糊揉捏成大小均匀的小面团，搓圆备用。
7. 在包子蒸笼中，放入包子蒸布或油纸，然后放入包子。
8. 用大火蒸约20分钟。
9. 蒸好后的包子，拔掉洞口，以防止发黄。
发酵包子需要耐心和仔细，祝你成功！
