牛肉
炸
牛肉干是一种常见的零食，以下是其中一种简单的方法：
材料：
-牛肉干
鸡蛋
-面粉
-鸡蛋
-面包屑
-热油
步骤：
1.将牛肉干切成适当大小的块。
2.准备三个碗，将面粉、鸡蛋、面包屑分别放入其中。
3.依次将牛肉干块在面粉、鸡蛋和面包屑中裹上。
4.把裹好的牛肉块放入热油中炸至金黄色。
5.取出放在油纸上沥干油份即可食用。
注意事项：
1.牛肉干不需要事先腌制，但选用优质的牛肉干口感更佳。
2.炸牛肉干时火候要掌握好，不要太大火，否则容易糊焦。
3.可以根据口味加入适当的调料，如盐、胡椒等。
