鸡蛋
菜丸子炸的步骤如下：
1.准备材料：菜丸子、面粉、鸡蛋、面包屑或油条碎、油。
2.将面粉放在碗里，加入少量的水，搅匀成糊状。
油条
3.将
鸡蛋打入另一个碗里，搅匀。
4.将面包屑或油条碎放在第三个碗里。
5.将菜丸子一个一个放入面粉糊中，然后裹上鸡蛋液。
6.将菜丸子裹上面包屑或油条碎。
7.热锅倒入适量的油，待油热后，将裹好面包屑的菜丸子放入锅中炸至金黄色。
8.用网勺将菜丸子捞出，沥干油分，放置在吸油纸上即可。
温馨提示：炸菜丸子时火不要太大，也不要太小，以中火为宜，时间不要过长，否则菜丸子会变得干瘪。
