猪肉
1.准备材料：
猪肉排、盐、
胡椒粉、面粉、
鸡蛋、面包屑、油。
2.将猪肉排用刀在两面切几个小口，这样可以避免煎炸时翘起来。
3.把猪肉排均匀地撒上盐和胡椒粉，然后涂上一层薄薄的面粉。
胡椒粉
4.把
鸡蛋打散，放入一个碗中，把
猪肉排放进去，用刀反复沾一下，确保每个小口都沾上
鸡蛋液。
5.接着，把已经沾上鸡蛋液的猪肉排放入面包屑中，用手压实，确保面包屑能够紧紧地沾在猪肉上。
6.在平底锅中倒入油，加热至中高温，然后把猪肉排放入锅中，小火慢慢煎炸，直到两面都变成金黄色。
7.最后，用厨房纸把多余的油吸干，然后将猪肉排装盘即可。
