菠菜
材料：
- 面条 200克
- 菠菜 200克
- 蒜 2瓣
- 生姜 10克
- 辣椒 适量
- 青蒜 适量
- 食盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 花生油 适量
步骤：
1. 准备好面条，把面条放入开水中焯熟，捞出沥干备用。
2. 菠菜洗净切成小段，葱姜切末备用。
3. 热锅倒入适量花生油，加入葱姜末、辣椒炒香。
4. 放入菠菜炒至变软，加入适量盐和鸡精拌匀。
5. 厨房机中加入炒好的菠菜和少量底料，打成菠菜泥。如果没有厨房机，可以用刀将菠菜切成碎末。
6. 炒锅中加入适量食用油，将炒好的菠菜泥倒入锅中，加入适量盐和酱油，煮开后加入焯好的面条。
7. 翻炒均匀，加入适量青蒜即可装盘。
制作完成的菠菜面即可享用。
