烩面片怎么做好吃

豆腐

材料：

面片200克、豆腐皮50克、鸡蛋1个、肉丝100克、鸡肉丁50克、黑木耳50克、葱姜蒜适量、料酒1勺、酱油1勺、盐、胡椒粉适量、色拉油适量、鸡肉高汤500毫升。

做法：

鸡蛋

1.将豆腐皮切成小块，黑木耳泡发洗净撕成小块备用。

2.热锅加入适量的色拉油，加入葱姜蒜煸炒出香味，加入肉丝和鸡肉煸炒至变色，加入料酒和酱油翻炒均匀。

3.加入高汤大火煮沸，加入豆腐皮、黑木耳、盐和胡椒粉，煮沸至豆腐皮变软并入味。

4.加入面片和鸡蛋翻炒均匀，煮至汤汁收干即可。

小贴士：

烩面片时可根据自己的口味加入适量的辣椒、醋、味精等调料，提升汤汁的味道。而且还可以根据喜好加入各种蔬菜、海鲜等食材，丰富口感和营养。